ブラウンチーズは、チーズ製造の過程で生まれるホエイ(乳清)をじっくり煮詰めて作る、北欧発祥の乳製品です。キャラメルのような甘みとチーズ由来のコクが重なった、独特の味わいが特徴です。
中でも「ブルノスト」は、ノルウェーで朝食の定番として親しまれている代表的なブラウンチーズですが、日本では一般的なスーパーではほとんど見かけません。
購入先の全体像:ブラウンチーズ(ブルノスト)はカルディの一部店舗・公式オンライン、チーズ専門店、ブランド公式通販で取り扱われています。
在庫の傾向:実店舗は入荷が不定期なため、在庫状況を確認しやすい通販が選ばれやすい傾向です。
価格帯の目安:輸入品と国産品で幅があり、100gあたり約700〜2,000円前後がひとつの目安です。
ブラウンチーズを確実に買える主な場所
ブラウンチーズは流通量が多くないため、販売チャネルごとの特徴を把握しておくと探しやすくなります。
- 確実性重視:公式オンラインショップ・ECサイト
- 実店舗:カルディなどの輸入食品店(一部店舗)
- 専門性:チーズ専門店・百貨店の地下食品売り場
ブラウンチーズが売っている実店舗の傾向
全国どこでも常設されている商品ではないため、店舗ごとの取扱傾向を知っておくことが重要です。
カルディで買えるブラウンチーズ(ブルノスト)
カルディコーヒーファームでは、冷蔵チーズ売り場を持つ一部店舗や公式オンラインストアで、ノルウェー産のブルノストが販売されることがあります。
内容量250g前後のブロックタイプが中心で、入荷や在庫状況は店舗・時期によって異なります。
百貨店・チーズ専門店で買えるブラウンチーズ
輸入チーズを扱う専門店や百貨店の地下食品売り場では、ブラウンチーズが期間限定で並ぶことがあります。
常設ではないケースも多いため、取り扱いの有無は事前確認が向いています。
ブラウンチーズを通販で買う方法
在庫の確認しやすさや選択肢の幅を重視する場合は、通販の利用が向いています。
カルディ公式オンラインで買えるブラウンチーズ
カルディ公式オンラインストアでは、ノルウェー産ブルノストが冷蔵商品として販売されることがあります。
クール便配送となり、配送エリアに制限が設けられている場合があります。
ブランド公式通販で買えるブラウンチーズ
HOKKAIDO BROWN CHEESEやCHEESE STANDなどでは、ブラウンチーズを使った国産商品や加工品を公式通販で購入できます。
これらは伝統的なブルノストを再現したものというより、国産原料を活かした独自のブラウンチーズとして展開されています。
ブラウンチーズの価格相場
価格は、輸入品か国産品か、またブロックタイプか加工品かによって差が出ます。
ノルウェー産ブルノストは250gで1,300円前後、国産のブラウンチーズやスイーツ系商品は100gあたり1,800円以上になるケースも見られます。
ブラウンチーズのタイプ別選び方
用途に合わせてタイプを選ぶことで、味の特徴を活かしやすくなります。
- ブロックタイプ:パンにスライスして朝食向き。コーヒーや赤ワインと合わせやすい
- スイーツ加工品:チョコレートや焼き菓子と組み合わせたタイプで、ギフト用途にも使いやすい
- 国産ブラウンチーズ:ミルク由来の甘みがやさしく、日本人の味覚に寄せた設計が多い
ブラウンチーズ購入前のチェックリスト
独特な風味を持つため、事前に用途を整理しておくと選びやすくなります。
□ 食事用かスイーツ用か用途を決めているか
□ 山羊乳由来の風味が好みに合うか
□ 冷蔵配送・送料を含めた総額を把握しているか
□ 消費ペースに合った容量を選んでいるか
ブラウンチーズに関するよくある質問
購入前によく挙がる疑問を整理します。
ブラウンチーズはスーパーで買える?
一般的なスーパーでは取り扱いが少なく、輸入食品店や専門店、通販のほうが見つけやすい傾向です。
ブラウンチーズは甘いチーズ?
砂糖を加えず、ホエイを煮詰める過程で生まれる甘みが特徴です。甘さと塩味が同時に感じられます。
初めて買う場合はどれが向いている?
まずは少量サイズやスイーツ加工品から試すと、風味の特徴をつかみやすくなります。

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